- Home
- シティライフ掲載記事, 市原版
- 県花『菜の花』を油にして楽しむ
県花『菜の花』を油にして楽しむ
- 2018/2/2
- シティライフ掲載記事, 市原版
市原市朝生原在住の高橋洋介さん（２８）は、市原市地域おこし協力隊として平成２９年４月より活動している。地域おこし協力隊とは、過疎地域に若者を最長３年招致し、様々な活動を通して地域活性化を図るもので、平成２７年度にはすでに全国で２６２５名が活動中だ。
高橋さんは市原市出身。県内の高校から都内の美大へ進学し、卒業後はグラフィックデザイナーとして活動していた。「まだ都内にいた頃、菜の花の種まきに参加したんです。それまで菜の花は自然に咲くものだと思っていましたが、初めて一面の菜の花は地域の方の努力の結果だと知りました。眺める側ではなく、綺麗な風景を生み出す方に立ちたいと思うようになりました」と、協力隊に応募した経緯を語る。
現在は養老渓谷駅から徒歩圏内の古民家に暮らし、菜種油『ハルイチバン』の製造に力を注いでいる。昨年１２月まで、小湊鉄道の里山トロッコが走る期間に合わせて、養老渓谷駅前で『ハルイチバン』で揚げたポテトチップスの販売も行っていた。「まずは実際に味わって知ってほしい。興味が出たら、来年の春に菜の花畑を見に来て欲しい」と話す高橋さんは、今後いかに若い世代を呼び込むかにも重点をあてている。 秋に撒いた種は、翌年の春に花を咲かせる。ピークを過ぎた菜の花を刈り、天日で干し、ブルーシートの上で種を取って、唐蓑を使って選別する。種とりはほとんどの工程を手作業で行うため、人手不足が課題だ。
２０１８年春、菜の花畑を見に来てくれた人に向けて予約を開始。予約者には搾油が完了次第、絞りたての菜種油が届けられる。「搾りたての菜種油は独特の香りや色があります。市販のサラダ油のような溶剤も一切使っておらず、加熱もしていません。発送時には搾りたての『ハルイチバン』と一緒に、一本の菜種油ができるまでをまとめた小冊子『ヨム、ハルイチバン』もお届けします。出来上がりまでの苦労や思いも味わってもらえたら」と、高橋さんの思いは熱い。
カラッと揚がったポテトチップスに油っぽさは全くない。瓶に詰められた黄金色の油は千葉の味だ。春に満開の菜の花観賞を楽しみ、『ハルイチバン』を予約してもらう。その購入者たちと一緒に秋に種を撒き、翌年刈り取り、油の完成までの時間を共有していくことが今後の目標だ。
「まずは気軽に遊びにきてください。この活動が地域おこしのきっかけになれば嬉しいです」と、笑顔で語った。現在、高橋さんは来春の種とりに向けて協力者を募っている。また、『ハルイチバン』購入方法など詳細は問合せを。
問合せ 高橋さん
TEL ０８０・６７５２・８３６２
https://www.facebook.com/ichiharakyoryokutai/
名称・ハルイチバン 種類・菜種油（冊子付） 原材料・市原産菜種 内容量・５００ｍｌ金額・３千円 販売所・市原南部直売所
関連記事
今週の地域情報紙シティライフ
今週のシティライフ掲載記事
-
2025/2/21
シティライフホームページ 移行のお知らせ当ホームページは、2/17に新ホームページのオープン予定のため、情報掲載が１／31までとなります。 2/17までに開催するイベント等… -
2025/2/14
懐かしのシネマ～石原裕次郎～昭和を代表するスター「石原裕次郎」は今年、生誕９０年。映画やドラマで大活躍し、歌手としてもヒット曲多数。誰からも愛された「裕ちゃん」の魅… -
2025/2/13
「小湊鐵道を撮る仲間たち展」 出展作品募集【市原市】鉄道写真愛好家の皆さんへお知らせです。今年６月５日（木）～６月１０日（火）に開催予定の『小湊鐵道を撮る仲間たち展』に写真を出展いただける… -
今年は小湊鐵道開業１００周年。これを記念し、アートによる地域づくりの拠点である市原湖畔美術館は、小湊鐵道とコラボプロジェクトを進行中。小… -
2025/2/7
成田の梅まつり ２月１５日（土）～３月２日（日）開催【成田市】成田山公園で毎年行われる冬のイベント「成田の梅まつり」。会場は成田山新勝寺大本堂の奥、１６万５０００平方メートルもの広大な公園。四季折々… -
【写真】パキスタン・カラチの整備途中の農場で、働く青年たちと田中さん（前列右端） ３６年間の市議会議員のあと、パキス… -
2025/1/30
読者投稿 お好きに川柳～お題：あまい～◆一席 記念日を遅れて祝い根にもたれ 一宮町 黒猫胡桃 ・老プランあまく見積り火の車 茂原市 道譯賢… -
【写真】講演する家田さん 昨年12月、市原市市民会館で開催された『令和６年度市原市人権・男女共同参画フォーラム』。男… -
2025/1/17
芝山町のシンボル！はにわが国の重要文化財として指定【芝山町】【写真】はにわ博物館展示室の姫塚埴輪 昨年８月、千葉県殿塚古墳・姫塚古墳出土埴輪（総数４８点うち殿塚古墳３０点、… -
2021/5/13
シティライフ編集室 公式Instagram 好評配信中！シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。 千葉県内、市原、茂原、東金、長生、夷隅等、中房総エリアを中心に長年地域に…
