ローリングストックと災害時調理のテクニック講座

講師は、昭和女子大学現代ビジネス研究所

普段の食品を少し多めに買い置きし、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品を備蓄することをローリングストックといいます。

電気や水道が止まった際の災害時調理について東日本大震災の経験から学んだ重要なポイントを実習を取り入れながら学びます。

また、災害時に困ることが予想される離乳食や介護食について考えます。