まだまだコロナ禍が続いておりますが、少しずつ外食をするようになりました。
とは言っても油断は出来ないので個室を取ったりですが、、。

ここ最近だと地元でお寿司やうなぎを食べたりしました。
中でも印象に残っているのは、フラっと入った和食屋さんで食べた豚の角煮です。
お箸が縦に入るくらいとろっとろでした。
店員さんに聞くと約二日間煮込んでいるそう。本当に美味しかったです。

自分でも作れるかチャレンジしてみたいところですが、その前にまた足を運びたいなと思います。

（制作・金丸）