デコブラウニー誰にあげようかな

　キラキラ光る粒玉、カラフルなクマやハート型の砂糖菓子でトッピングしたブラウニーを作る、辰巳公民館主催事業『体験菓子作り教室　バレンタイン』が２月１日に開かれた。参加したのは３年生から６年生までの女の子２０人。
　はじめに５０度から６０度のお湯に浮かせたボールにチョコレート７０g、無塩バター２０g、生クリーム３０gを入れ湯煎しておく。溶けるのを待つ間に薄力粉３０g、ココアパウダー５g、ベーキングパウダー小さじ４分の１を一緒にふるう。別のボールに卵１個をほぐし、砂糖３０gを加え泡だて器でかき混ぜ、溶けたチョコレート類のボールの中へ。さらに粉類をもう一度ふるいにかけながら混ぜ合わせる。分量は直径７センチのカップ４個分。
　講師から手順や道具の扱い方を聞いた子どもたちは、交代しながら仲良く作業を進めたが、トロリとした種をカップに移すころには手や顔がチョコだらけ。カップを予熱した１８０度のオーブンに入れ、調理室に焼き菓子のいい匂いが漂いはじめると「お腹が空いた」と訴える子どももいた。焼き時間は約２０分。

　仕上げは女の子たちが「一番楽しかった」と話した飾り付け。チョコのデコペンをぬるま湯にあてて溶かし、焼きあがったブラウニーに花、星、ネコなど好きな柄を描いた。さらに好みの飾りをつけて完成。
「仲の良い友だちにあげる」という５年生や「ひとつ自分で食べてあとはパパにプレゼントする」という３年生も嬉しそうに持ち帰った。

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