- Home
- 市原版, シティライフ掲載記事
- 農業の専門家が教える健康講座 第１回
農業の専門家が教える健康講座 第１回
- 2016/7/8
- 市原版, シティライフ掲載記事
６月１４日、なのはな館（市原市南部保健福祉センター）主催事業の健康講座（全２回）が開かれた。４５人が参加して行われた第１回のテーマは『元気で長生きするための食べ物について』。５５歳以上の人が入学できる千葉県生涯大学校の元教授、鈴木孝さん（７２）が講師を務めた。
園芸関係の授業をしていた鈴木さんが健康講座を開くようになったのは「ガンで亡くなる卒業生があまりにも多いから」と親しみやすい口調で語る。若い頃、ガンを患った友人の闘病生活の壮絶さを知る経験があったこともあり、農業の専門家として人間の健康と食べ物の関係を調べると「野菜が病気を予防するとわかりました」と話す。肝臓から出る胆汁の仕組みを図に描き、「胆汁に含まれる、脂肪を分解する胆汁酸は腸に行くと発がん誘発物質に変化します。脂肪や肉類を食べ過ぎないように」など理論的に解説をする。
一方、「ガンを抑制する物質は野菜や果物にあります」。特に、ユリ科の薬用野菜が良く、免疫機能を高める。「一番効果があるのはニンニクなので、他人の迷惑を考えず食べましょう」と話すと参加者は笑い、なかにはうなずく人も。「但し食べ過ぎはだめ」。ナス科、セリ科など科目別に野菜の効用を説明し、「バランスよく食べて」と勧めた。「キャベツを生で３５０ｇ食べると青虫の気分。温野菜にして食べて」、「どんなに仲良くても死ぬときは一人。家族より自分が健康で長生きすることを考えて下さい」と最後までユーモアたっぷりに話した。
関連記事
今週の地域情報紙シティライフ
今週のシティライフ掲載記事
-
2024/4/11
親子で自然にふれよう～いちはらクォードの森～【市原市】森や川に生息する動植物などを観察し、親子で自然を楽しみましょう！４月２７日（土）、９月７日（土）、１１月９日（土）の全３回に渡って行い、講… -
2024/4/11
ふるさとビジター館 自然探訪～バラ色のキノコ・ハナオチバタケ～いつの間にか春も盛り。寒いうちに庭木に寒肥（肥料）を与えておこうと思ったのに遅くなってしまいました。寒い時は庭仕事がどうしても億劫になって… -
【写真】ケヤキ一枚板のカウンターと。左から鈴木さん、悦子さん、智明さん 大谷家具製作所は２０１１年１１月に長南町長南に工… -
『リーダーハーフェン』は１９８２年結成の男声合唱団で、４２年間その歌声を響かせてきた。構成は、トップテノール・セカンドテノール・バリトン・… -
2024/4/4
懐かしのシネマ～オードリー・ヘプバーン～多くの映画ファンを虜（とりこ）にした女優オードリー・ヘプバーンを、前半・後半と２回に分けて掲載します。ヘプバーンは今でも日本や欧米諸国で人… -
2024/4/4
こでまりの夢～言葉３割、行動７割～昔から『言葉３割、行動７割』という言葉があります。「子どもは親の言うことの３割までしか身に付けないが、親の行うことはその７割以上を身に付け… -
2024/3/28
老若男女が昭和から令和まで引き継ぐ『剣道』～錬心舘市原道場～【市原市】市原市姉崎小学校を拠点に活動している剣道『錬心舘市原道場』。設立は１９８７年と長い歴史を持ち、小中学生を中心にこれまで数多くの卒業生を育て… -
2024/3/28
飛び出せ！青い空と春のグルメが 待つ、九十九里スポットへ【写真】本須賀海岸（当写真は特別な許可を得て撮影しています） マリンアクティビティのイメージが強い九十九里エリア。成田国… -
2021/5/13
シティライフ編集室 公式Instagram 好評配信中！シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。 千葉県内、市原、茂原、東金、長生、夷隅等、中房総エリアを中心に長年地域に…
