食べられる草はど～れだ？

　小湊鐵道月崎駅前にある『森ラジオ　ステーション』が作られたのは２年前。使われなくなった駅員の詰所小屋をコケと山野草で覆い、中には枕木が敷いてある。アーティスト、木村崇人さんの作品だ。制作当時は駅「ステーション」としてだけでなく、小鳥のさえずりや木々が風に揺れる音などをラジオの周波数に乗せてライブで聴ける「ラジオステーション」としても人々を楽しませていた。
　『アートいちはら２０１６春』会期中の５月４日に行われたイベントは『木村崇人と森ラジオを食べる』。作品周辺の山野草を食べてみようというもので、意欲満々の１１名が参加した。「今日はあえて生、もしくは茹でる、蒸すといった方法で食し、アクや苦味、渋味を感じてみましょう」と木村さん。山野草の手入れを行っているボランティア団体『森遊会』の芹澤洋子さんから、食べられる植物、食べられない植物の名前を教わったあとそれぞれ採取に。タンポポやヤマツツジの花、ユキノシタなど、十数種類の山野草を試食し「スミレはいける」、「スイバはすっぱい」など参加者は口々に感想を述べた。カラスノエンドウはさやの中の実を食べる。蒸して軽く塩をふり、花を添えてクラッカーにのせたらオシャレなオードブルのできあがり。「美味しい！杏仁みたい」と新しい食材の発見に舌鼓を打つ人も。「自力で越冬し、エネルギーを蓄えて育った山野草は栄養価が高い。ただクセがあるから食べ過ぎないように。食糧難になったとき、活用してみて」と木村さんは笑った。
　『森ラジオ』の周りでは、人は自然と笑顔になる。「大草原の小さな家みたい」との声も聞こえてきた。一度訪れてみては。ゆっくりと流れる時間を体感できるだろう。

今週の地域情報紙シティライフ

今週のシティライフ掲載記事

2024/4/26
百年後芸術祭ー内房総アートフェスー春の風に誘われてアートな散策へ～アート×ミックス２０２４～５／26（日）まで開催～【市原市】
【写真】アブドゥルラーマン・アブダラ『最後の３人』（平三）　千葉県誕生１５０周年記念事業『百年後芸術祭～環境と欲望～内房…
2024/4/26
「ＩＣＨＩＨＡＲＡ×ＡＲＴ×ＣＯＮＮＥＣＴＩＯＮＳ ―交差する世界とわたし」～ 6/23（日）まで開催中～市原湖畔美術館【市原市】
　市原湖畔美術館では、百年後芸術祭｜内房総アートフェス｜の一環として『ＩＣＨＩＨＡＲＡ×ＡＲＴ×ＣＯＮＮＥＣＴＩＯＮＳ｜交差する世界とわたし…
2024/4/26
ふるさと点描～南房総・酪農のさと～
　千葉県南房総市にある酪農のさとは日本酪農発祥の地で、江戸時代に八代将軍・徳川吉宗がインド産の白牛を飼育して、乳製品を作ったことで知られてい…
2024/4/11
親子で自然にふれよう～いちはらクォードの森～【市原市】
　森や川に生息する動植物などを観察し、親子で自然を楽しみましょう！４月２７日（土）、９月７日（土）、１１月９日（土）の全３回に渡って行い、講…
2024/4/11
ふるさとビジター館　自然探訪～バラ色のキノコ・ハナオチバタケ～
　いつの間にか春も盛り。寒いうちに庭木に寒肥（肥料）を与えておこうと思ったのに遅くなってしまいました。寒い時は庭仕事がどうしても億劫になって…
2024/4/4
新ギャラリーオープン！大谷家具製作所～木の香り、土の香りのする工芸館～【長南町】
【写真】ケヤキ一枚板のカウンターと。左から鈴木さん、悦子さん、智明さん　大谷家具製作所は２０１１年１１月に長南町長南に工…
2024/4/4
言葉をあたためメロディーにのせる　響く重厚なハーモニー～男声合唱団リーダーハーフェン～【茂原市】
『リーダーハーフェン』は１９８２年結成の男声合唱団で、４２年間その歌声を響かせてきた。構成は、トップテノール・セカンドテノール・バリトン・…
2024/4/4
懐かしのシネマ～オードリー・ヘプバーン～
　多くの映画ファンを虜（とりこ）にした女優オードリー・ヘプバーンを、前半・後半と２回に分けて掲載します。ヘプバーンは今でも日本や欧米諸国で人…
2021/5/13
シティライフ編集室　公式Instagram　好評配信中！
シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。千葉県内、市原、茂原、東金、長生、夷隅等、中房総エリアを中心に長年地域に…