- Home
- 市原版, シティライフ掲載記事
- Ｖ協連で太巻き寿司教室開催【市原市】
Ｖ協連で太巻き寿司教室開催【市原市】
- 2022/7/28
- 市原版, シティライフ掲載記事
- 市原市
５月２４日（火）、五井公民館で『房総太巻き寿司教室』が開催された。主催は市原市ボランティア連絡協議会（以下Ｖ連協・鈴木幹夫会長）のＦＦ部。Ｖ連協は、市原のボランティアグループの絆をつなごうと、平成７年に発足。ＦＦ部は『Ｆａｃｅ ｔｏ Ｆａｃｅ』の略で、Ｖ連協の４５団体と個人会員１９名、計６４１名（６月現在）の互いに知らない活動等を知ろうと、２０２１年１月に発足した。コロナ禍で活動を自粛する団体等もあるなか、会員相互の連携と交流から、活動の活発化のきっかけとしてフリートークやワークショップを企画。今回の『房総太巻き寿司教室』は参加者１２名の限定で、試食はせず、できあがった寿司は持ち帰る形で実施した。
上田さん（左）と福嶋さん
講師は『いちはら食育の会』代表の上田悦子さんと、『房総太巻き寿司を伝える会』代表の福嶋恵里さん。まずはＤＶＤを見ながら、太巻き寿司の歴史について上田さんが話した。「千葉県の郷土料理・太巻き寿司の歴史を調べ、昨年１０月に日本栄養改善学会で発表しました。その内容をもとに『千葉県の郷土料理・太巻き寿司の歴史～その誕生と発展～』という冊子を作って教育委員会に寄贈、学校や公民館の図書館においていただきました。かつて市原市の養老川河口は、ノリ養殖が盛んな一大生産地。冠婚葬祭などには、太巻き寿司が盛んに作られていたことも、知らない人が多くなっています」とのこと。
作った太巻き寿司は、可愛い男の子の顔『正ちゃん』と『二つの花』。ヤマゴボウや野沢菜、卵焼き、ピンク色のご飯など、使う具材は講師側で準備。ノリの上に酢飯を広げ、順次、具材を乗せていく。初めて作る参加者たちは、「本当にこれでいいのかな」「これでできるのか想像できないね」と、平面から丸めて立体にする太巻き寿司の柄作りに四苦八苦。ようやく完成し、包丁を入れると、それぞれ表情豊かな子どもの顔と二つの花ができあがった。「初めて作りました。いやぁ楽しかったですね」「包丁で切った時、どんな顔になっているかドキドキしました」と参加者は満足げ。
鈴木会長
教室に参加したＶ連協会長の鈴木さんは、「私は『ＳＡＴＯＹＡＭＡよくし隊』で荒れた山の手入れをしています。姉崎の椎津川河口も当時はノリ養殖をしており、竹を大量に使っていました。姉崎の丘陵地ではその竹を栽培し、うまく海と山の調和が取れていましたが、今はそれが使われず、竹が里山の厄介者になってしまったのでは」と話す。
今後もＶ協連のＦＦ部では、「多くの会員の力をフル活用し、つながりを作って市原のボランティアを盛り上げていきたい」という。「今回の教室も講師は同じＶ連協の会員。時には講師、時には生徒で、様々な分野の人たちが出会えば、色々なことができると思っています」とスタッフは話した。
正ちゃん（上）と二つの花
問合せ：市原市社会福祉協議会ボランティアセンター内
市原市ボランティア連絡協議会事務局
Tel.０４３６・２０・３１００
今週の地域情報紙シティライフ
今週のシティライフ掲載記事
-
2024/12/5
関東屈指のパワースポット～上総國一之宮 玉前神社～【一宮町】今やサーファーの聖地となった長生郡一宮町には、上総国一ノ宮の『玉前神社』（たまさきじんじゃ）が長い歴史と共に鎮座する。ご祭神は神武天皇の… -
2024/12/5
読者投稿 お好きに川柳～曲がる～◆一席 若者の人生曲げる闇バイト 大網白里市 渡辺光恵 ・世渡りは適度に自説曲げ伸ばす 東金市 伴里美 … -
【写真】スパリゾートハワイアンズ・ウォーターパーク ●千葉県立美術館開館５０周年記念特別展「浅井忠、あちこちに行く～むすばれる人、つながる時… -
【写真】五井小の歴史をたどるスライドショーの冒頭、紹介する子どもたち 昨年と今年は、創立１５０周年を迎える小学校が多数ある。１８７２年の… -
2024/11/9
ふるさとビジター館 自然探訪～越冬南限のコハクチョウ～冬の使者と呼ばれるハクチョウ。シベリアなどから北海道を経由し、冬鳥として日本へ広く渡って来る。近年、地球温暖化の影響で、繁殖期と越冬期が暖… -
2024/11/8
いちはら春の祭典コンサート～合唱メンバー募集！～【市原市】【写真】坂下忠弘 来春３月２日（日）、市原市市民会館・小ホールで開催される『いちはら春の祭典コンサート２０２５』。市原市… -
2024/11/8
３Ｄのように原画から浮き出て見える花々をご覧あれ～千葉県立中央博物館～【千葉市】【写真】千葉県立中央博物館・御巫さん １１月２４日（日）まで、千葉県立中央博物館で開催されている『二口善雄 植物画展』。… -
【写真】川口千里（左）、エリック・ミヤシロ 日本を代表するトランペット奏者、エリック・ミヤシロを迎え、いま最も注目を集め… -
【写真】うたと語り「今、この町でこの歌を」 毎年、夏に開催される『市原平和フェスティバル』。平和への祈りとメッセージが込… -
2024/10/31
懐かしのシネマ～映画音楽特集・第１回～今回は「映画音楽」特集の第１回。良い映画では必ず、音楽・主題歌が感動を与えてくれます。テレビＣＭでも使われる名曲もあり、何処かで聞いたこと…
