- Home
- 外房版, 市原版, シティライフ掲載記事
- ハーブ王子の森の生活
ハーブ王子の森の生活
- 2022/9/8
- 外房版, 市原版, シティライフ掲載記事
- ハーブ王子の森の生活
現代の溢れる情報量の中、私達は様々な分野で物事を選択しています。日常の中で大なり小なり、必然的に繰り返される事柄の一つと言えるでしょう。これについては食べ物も例外ではありません。全ての食品に対して健康へのメリット、リスクが論じられ、賛成もしくは反対意見が交差しています。これを食べると癌になるリスクが高くなる。反対にこれには血圧を下げる効果があるなどと、私達は何を信じれば良いのか、分からなくなってしまう事も多いのではないでしょうか？
ある胃腸科の先生が書いた本の中で、毎日乳製品を摂る人の胃や腸の中を内視鏡で視ると、ほとんどの粘膜が荒れていると述べています。さらには乳製品の摂取量の多い欧米人の方が、日本人よりも圧倒的に乳癌や骨粗鬆症の罹患率が多いという統計結果があります。また別の本では、家畜農家は牛乳の生産量を上げるため、子牛に授乳させている矢先から母牛を妊娠させるので、牛乳には女性ホルモンが過多に含まれてしまい、結果として女性は乳癌、男性は女性化が進んでしまうという説もあります。一方で、牛乳にはバランス良く栄養が含まれ、生活習慣病を防ぎ、特に脳卒中のリスクを減らすと謳っているものもあります。他の生物では、母乳を摂取するのは幼い子供の期間だけで、成長してからは一切口にしません。人間のみが生涯に於いて乳製品を摂り続けているのです。
僕は牛乳の代わりに豆乳からヨーグルトを作っていますが、その豆乳も最近の研究では健康へのリスク、大豆は納豆など発酵させた製品以外は膵臓がんのリスクが高まる、といった結果があります。結局は良いと思った物を自己責任で判断し、選択するしかないという事かもしれません。ただ一つ確実に言えるのは、自分で作ればゴミの量を確実に少なくする事ができる、ということでしょう。
◇長谷川良二。長柄町在住。ハーブコーディネーター、ガーデニングコーディネーター、歯科医師。市原を中心に公民館でのハーブの指導などをしながら自然栽培で野菜を育て、養鶏、養蜂にもトライ中。
関連記事
今週の地域情報紙シティライフ
今週のシティライフ掲載記事
-
2024/12/5
関東屈指のパワースポット～上総國一之宮 玉前神社～【一宮町】今やサーファーの聖地となった長生郡一宮町には、上総国一ノ宮の『玉前神社』（たまさきじんじゃ）が長い歴史と共に鎮座する。ご祭神は神武天皇の… -
2024/12/5
読者投稿 お好きに川柳～曲がる～◆一席 若者の人生曲げる闇バイト 大網白里市 渡辺光恵 ・世渡りは適度に自説曲げ伸ばす 東金市 伴里美 … -
【写真】スパリゾートハワイアンズ・ウォーターパーク ●千葉県立美術館開館５０周年記念特別展「浅井忠、あちこちに行く～むすばれる人、つながる時… -
【写真】五井小の歴史をたどるスライドショーの冒頭、紹介する子どもたち 昨年と今年は、創立１５０周年を迎える小学校が多数ある。１８７２年の… -
2024/11/9
ふるさとビジター館 自然探訪～越冬南限のコハクチョウ～冬の使者と呼ばれるハクチョウ。シベリアなどから北海道を経由し、冬鳥として日本へ広く渡って来る。近年、地球温暖化の影響で、繁殖期と越冬期が暖… -
2024/11/8
いちはら春の祭典コンサート～合唱メンバー募集！～【市原市】【写真】坂下忠弘 来春３月２日（日）、市原市市民会館・小ホールで開催される『いちはら春の祭典コンサート２０２５』。市原市… -
2024/11/8
３Ｄのように原画から浮き出て見える花々をご覧あれ～千葉県立中央博物館～【千葉市】【写真】千葉県立中央博物館・御巫さん １１月２４日（日）まで、千葉県立中央博物館で開催されている『二口善雄 植物画展』。… -
【写真】川口千里（左）、エリック・ミヤシロ 日本を代表するトランペット奏者、エリック・ミヤシロを迎え、いま最も注目を集め… -
【写真】うたと語り「今、この町でこの歌を」 毎年、夏に開催される『市原平和フェスティバル』。平和への祈りとメッセージが込… -
2024/10/31
懐かしのシネマ～映画音楽特集・第１回～今回は「映画音楽」特集の第１回。良い映画では必ず、音楽・主題歌が感動を与えてくれます。テレビＣＭでも使われる名曲もあり、何処かで聞いたこと…
