ホットケーキ倶楽部 珈琲茶房

千葉県初出店! ホットケーキの専門店

 千葉市あすみが丘、 ホキ美術館近く。生活雑貨ボンメゾン昭和の森本店に隣接した建物の1Fに、県内初のホットケーキ専門店『ホットケーキ倶楽部 珈琲茶房』がオープンしました。薄ベージュの壁に赤のオーニング。白を基調にダークブラウンのテーブルやイスを配した店内は、ゆったりと快適な造りです。県内にイタリアンレストランなど8店鋪を展開するグラッチェがオーナー。
 生地などに使う材料にはこだわり、卵はおゆみ野の玉子専門店『豊まる』より仕入れ。焼き上がりの表面はさっくり、中はふんわりとした柔らかさの食感が絶妙です。バターも生地との味わいを重視して厳選。かけるメイプルソースも自家製です。
 そのレシピは、今はなくなってしまった神田の有名店・万惣フルーツパーラー鈴木氏から受け継いだもの。シンプルだからこそ美味しさの引き立つプレーンホットケーキは580円。お好みのトッピング150円~もぜひどうぞ。
 ブレンドハーブティーも充実、フレッシュジュースはもちろん嬉しい絞りたて。コーヒー党の方には、世界が絶賛する幻のコーヒー『トアルコトラジャ』がオススメです。ブレンド350円のほか、その深い味わいをじっくり楽しみたい方にはストレート400円もあり。

●ホットケーキ倶楽部 珈琲茶房 10時~20時
TEL 043・205・8188

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