- Home
- シティライフ掲載記事, 外房版, 市原版
- ハーブ王子の森の生活 ～ヨモギのパウンドケーキ～
ハーブ王子の森の生活 ～ヨモギのパウンドケーキ～
- 2022/5/12
- シティライフ掲載記事, 外房版, 市原版
- ハーブ王子の森の生活
敷地の中にわずか１・５畳ほどの小さな物置小屋を作りました。本来ならもっと早くに作るはずでしたが、次第に物が増え置き場所に困り始めたので、やっと重い腰をあげてキットを注文しました。
説明書を読むと専門用語が並び、心が折れそうになりましたが、それでも一つ一つ意味を調べて取り掛かります。まずは基礎作り。地面を固め、石や砂を敷き、土台となるブロックを水平に並べてモルタルで固めます。その上に材木で骨組みを作り、壁を組み立て、屋根を乗せてペンキで色を塗りあげて完成です。仕事が休みの日にしか作業が出来ないので、だいぶ日数がかかってしまいましたが、小屋作りは意外と面白く、今度は自分だけの隠れ家作りに挑戦してみたくなりました。森の中では全てが手作業で進んでいきます。世界で一つだけの庭づくりの完成はまだまだ先ですが、急がずにゆっくりと作り上げて行くつもりです。
さて、ヨモギもあちこちに沢山生えてきました。春はやっぱりこの春の女王のハーブを使って、ヨモギのパウンドケーキを作りたいと思います。
・材料：ヨモギの若葉５０ｇ、塩少々、薄力粉２５０ｇ、牛乳２００㎖、バター１５０ｇ、黒糖１５０ｇ、卵３個、蜂蜜３０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１＋１／２、胡桃６０ｇ
・作り方
①沸騰したお湯の中に塩とヨモギの葉を入れアク抜きしながら１分ほど煮る。水に浸し、絞って水分をよく切っておく。
②ミキサーに①を入れピューレ状にする。
③室温に戻したバターを大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を少しずつ入れて攪拌する。
④ ③に卵、蜂蜜、②のピューレを入れてさらに攪拌する。
⑤ ④に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜ、パウンドケーキ（２０×８㎝程度）の型に流し込む。
⑥ ⑤の上に手で砕いた胡桃をまぶし、１９０度に熱したオーブンで４０分ほど焼き上げる。
長谷川良二。長柄町在住。ハーブコーディネーター、ガーデニングコーディネーター、歯科医師。市原を中心に公民館でのハーブの指導などをしながら自然栽培で野菜を育て、養鶏、養蜂にもトライ中。
関連記事
今週の地域情報紙シティライフ
今週のシティライフ掲載記事
-
2025/2/21
シティライフホームページ 移行のお知らせ当ホームページは、2/17に新ホームページのオープン予定のため、情報掲載が１／31までとなります。 2/17までに開催するイベント等… -
2025/2/14
懐かしのシネマ～石原裕次郎～昭和を代表するスター「石原裕次郎」は今年、生誕９０年。映画やドラマで大活躍し、歌手としてもヒット曲多数。誰からも愛された「裕ちゃん」の魅… -
2025/2/13
「小湊鐵道を撮る仲間たち展」 出展作品募集【市原市】鉄道写真愛好家の皆さんへお知らせです。今年６月５日（木）～６月１０日（火）に開催予定の『小湊鐵道を撮る仲間たち展』に写真を出展いただける… -
今年は小湊鐵道開業１００周年。これを記念し、アートによる地域づくりの拠点である市原湖畔美術館は、小湊鐵道とコラボプロジェクトを進行中。小… -
2025/2/7
成田の梅まつり ２月１５日（土）～３月２日（日）開催【成田市】成田山公園で毎年行われる冬のイベント「成田の梅まつり」。会場は成田山新勝寺大本堂の奥、１６万５０００平方メートルもの広大な公園。四季折々… -
【写真】パキスタン・カラチの整備途中の農場で、働く青年たちと田中さん（前列右端） ３６年間の市議会議員のあと、パキス… -
2025/1/30
読者投稿 お好きに川柳～お題：あまい～◆一席 記念日を遅れて祝い根にもたれ 一宮町 黒猫胡桃 ・老プランあまく見積り火の車 茂原市 道譯賢… -
【写真】講演する家田さん 昨年12月、市原市市民会館で開催された『令和６年度市原市人権・男女共同参画フォーラム』。男… -
2025/1/17
芝山町のシンボル！はにわが国の重要文化財として指定【芝山町】【写真】はにわ博物館展示室の姫塚埴輪 昨年８月、千葉県殿塚古墳・姫塚古墳出土埴輪（総数４８点うち殿塚古墳３０点、… -
2021/5/13
シティライフ編集室 公式Instagram 好評配信中！シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。 千葉県内、市原、茂原、東金、長生、夷隅等、中房総エリアを中心に長年地域に…
