外房スイーツコレクション
２０１３　春開催！

昨秋開催し、大好評だったスイーツイベント。今春も開催します。地元の旬の食材を贅沢に使った各店を代表する春の一品が勢揃い！
外房をテーマに、１２人のシェフやパティシエ、和菓子職人が腕をふるう、創作スイーツ・コレクション。春の外房エリアを楽しみながら、あちこち食べ歩いてみては。

九十九里ハーブガーデン　ラ・パニエ　「ローズピンクのしゅわしゅわゼリー」

ハーブのローズピンクを使った爽やかなゼリー。ローズピンクの上にソーダのジュレ、トッピングは洋梨を。
♪食材にこだわり、フレッシュで甘さ控えめのスイーツ。朝仕込み夕方には完売をモットーに、できるだけ園内収穫や地産の食材を使用。

カフェレストラン　Grazie（グラッチェ）　「デザートプレート（１１～１６時の提供）」

ティラミスとドライフルーツ、キャラメルナッツが入ったアイスの盛り合わせ。
♪「地産地消」を目指し、自家農園の野菜や新鮮な魚介・肉を使用した料理を提供。

けーき工房　パザパ　「グリオット」

レアチーズとチェリーのムースの２層立て。チェリーの酸味がきいた爽やかな味わい。
♪パザパはフランス語で「一歩ずつ」の意味。オーナーの「東金から季節を感じ、皆様から愛されるお菓子を創り出せるよう、一歩ずつ進んでいきたい」という心意気が伝わってくる。

洋食屋　かわごえ　「白子町産たまねぎアイス」

白子町特産の新玉ねぎを使用したアイスクリーム。玉ねぎの甘さと香りがクセになるかも。
♪ご当地グルメ・白子流ブイヤベースで数多くのメディアに取り上げられているレストラン。

スウィーツダイニング　アンジェリーク　「とちおとめ」

タルトと苺のブリュレを土台に、苺のムースをマスカルポーネと苺のクリームで覆った。
♪イベント盛りだくさんの、この時期に合わせたギフトやケーキが続々と登場。

パティスリー　プチ・ベルジェ　「茂原花笠チュイル」

茂原七夕踊りの花笠に似せたチュイル。ゴマ、アーモンド風味の２種類。
♪茂原市民センター隣のアットホームな雰囲気のお店。ケーキと焼き菓子はすべて手作り。

創作スイーツ　レーヴ　「県内産苺のショートケーキ」

県内産苺を贅沢に使った苺クリームたっぷり。フレッシュな苺の美味しさが愉しめる。
♪千産千消の創作スイーツが自慢。トマトのマドレーヌはＴＶでも取り上げられ人気の一品。

イタリア料理　ペッシェアズーロ～青い魚～　「自家製かぼちゃのプリンアラモード」

人気のかぼちゃのプリンを大人のスイーツ風に仕上げた。
♪地元の食材を使用した個性豊かなイタリア料理を提供。

菓子職人　黒船　「苺BOX!!」

しっとりふわふわ生地の中に、甘さ控えめの練乳クリームがたっぷり。
♪創業１９３９年。地域の皆様に喜んでもらえるよう、心を込めてお菓子作りに励んでいる。

石窯工房　Pain de naru パン　ド　ナル　「木の実パン」

睦沢産苺酵母仕込の全粒粉生地に色々な木の実をトッピング（白砂糖、卵、乳、不使用）。
♪天然酵母のパンは、ナッツやドライフルーツがたっぷりのハード系等、種類も豊富。

御菓子司　角八本店　「一宮いっちゃん塩バターどら焼」

一宮町ご当地キャラ「一宮いっちゃん」の焼印がかわいい塩バターあん入りのどら焼。
♪一宮町、玉前神社前交差点にある角八本店。名物みかん大福はじめ地域特産物を用いた逸品や伝統の銘菓など多彩な品揃え。

sweets cafe MAHALO　「ストロベリーパンケーキ」

地元産のフレッシュな苺に・・・・・・で一番のボリュームと評判のもちもちパンケーキ！
♪海の近くにあるミントグリーンの外観のお店。今、人気のパンケーキに、クレープの種類も豊富。オリジナルデコケーキなどがクチコミで人気。