無添加の美味しい食べ物

毎月1回、木更津で開催されている「木更津ナチュラルバル」で、無添加のジャムやパン、ピクルスなどを購入してきました。
木更津と周辺市町村を中心に、地元の安心・安全・無添加な食材を使った、おいしい食べ物や飲み物を楽しめるイベントで、製造する人たちのこだわりが詰まった食品ばかりが並びます。
今回は米粉パン、天然酵母パン、完熟梅ジャム、キウイフルーツジャム、タマネギのピクルス、そして初めて見たキュウリの一種というコロコロした野菜をチョイス。これ、味はキュウリですが、ライムのような爽やかな香りもする品種。サラダにピッタリでした。
パンは米や小麦の素材のふんわりした甘さや香りが素晴らしく、ジャムなどつけなくともまったくOK!噛めば噛むほど味わいが出るとは、まさにこのことでした。
次は違うお店の食品も食べたい!と思ったので、また行こうと思っています。
(編集・米澤)

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