昔からある野菜のお菓子・てんもんどう 新しく人気の東金銘菓に【東金市】

 道の駅『みのりの郷東金』『東金マルシェ』で販売されているベジ・スイーツ『東金天門どう』。東金市の歴史文化を研究し生み出された銘菓です。
「東金の特産品を使い、贈答品として耐えうる地元の逸品づくりを目指し、2017年に商品開発が始まりました。何度も協議を重ね、見いだされたのが千葉の食文化の『てんもんどう』。主に柑橘類や根生姜を蜜で炊いて乾燥させた砂糖菓子で、昔から各家庭のおやつや保存食として親しまれてきました。これなら東金で多品目生産されている果物や野菜を、季節に応じて有効に活用できると考え、1年かけて商品化しました」とみのりの郷のスタッフ。開発には、みのりの郷を指定管理運営している東金元気づくり株式会社が、東金市と東金商工会議所、千葉県産業振興センターの支援を受け、地元農家とじっくり取り組んだとのこと。
 東金の特産品といえば、徳川家康のお手植え蜜柑に由来するユズをはじめ、イチゴやブドウ、プラムなどの果物が有名。さらに野菜作りを熱心にしている農家も多数。近年チャレンジされているオリーブ、新たな特産品として栽培され始めた紫そら豆、長年地元で原木栽培されているシイタケなど、食材はとても豊富です。これら新鮮な農産物を、駅の施設内にある加工場で丁寧に手作りし、『東金天門どう』ができあがります。
 今年の夏には、炊き上げる蜜をてんさい糖に変え、さらに優しい甘さとしっとり感がアップしました。もちろん、保存料や添加物はいっさい使われていないので、お子さんから年配の方まで、安心して食べられます。「ニンジンが苦手な子どももこのお菓子なら大丈夫」という方もいるほど。これからの季節は限定販売の「ショウガ」も人気があり、オススメです。

問合せ:道の駅 みのりの郷東金
TEL.0475・53・3615

関連記事

今週の地域情報紙シティライフ

今週のシティライフ掲載記事

  1. 3月25日、茂原市国府関の茂原街道沿いにフットサルコートを併設したサービス付き高齢者向け住宅『ファミリークラブあかね雲』がオープンした。フッ…
  2.  八千代市大和田新田にある京成バラ園では、6月13日(日)まで春のシーズンイベント『スプリングフェスティバル It's so in Bloo…
  3.  新型コロナウイルスのパンデミックのなか、2020年6月15日にスタートしたインスタグラム・プロジェクト「Artists' Breath」(…
  4. シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。 千葉県内、市原、茂原、東金、長生、夷隅等、中房総エリアを中心に長年地域に…
  5. 世界中で新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、アフリカの状況はどうなっているのでしょうか? ルワンダの首都キガリで幼稚園と小学校を設立し、…
  6.  山武市と東金市の境に位置する『成東・東金食虫植物群落』。大正9年(1920年)に日本で初の国天然記念物の1つとして指定され、昨年100年を…
  7.  睦沢町の田園風景のなかに建つ、ギャラリー801。様々な分野の作家が作品を出している常設展と、毎月3週間ほど開催される企画展を行っている。今…
  8.  3月20日(土)から4月5日(月)、及び4月17日(土)から5月16日(日)の2期間にかけて、千葉市中央区にある千葉市科学館では『ポップア…
  9. [caption id="attachment_38464" align="alignright" width="350"] 作業小屋兼ギャ…
  10.  3月の山を歩いていると赤いヤブツバキの花が目立ちます。虫のいない時期ですが、野鳥たちが蜜を目当てに次々と訪れています。椿の花は花びらと雄し…

ピックアップ記事

  1. 3月25日、茂原市国府関の茂原街道沿いにフットサルコートを併設したサービス付き高齢者向け住宅『ファミリークラブあかね雲』がオープンした。フッ…

スタッフブログ

ページ上部へ戻る