フードロスを考えよう
- 2013/10/11
- 外房版
まだ食べられるのに廃棄される
フードロスを考えよう
最近耳にする『フードロス』という言葉。まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品のことだ。日本では年間２０００万トン近い食品が廃棄され、そのうちまだ食べられるものが５００万～８００万トン含まれる。これは１年間に日本で生産される米の量に匹敵するのだそうだ。そんなフードロスを考える講演会『フードロスを考える～もったいないからありがとうへ～』が、講師に女子栄養大学非常勤講師でセカンドハーベスト・ジャパン広報として活躍する井出留美さんを招き、９月８日（日）、東金商工会館で開催された。
フードロスのうちわけは、家庭からと企業から出されるものが半々。過剰購入、包装の不具合、季節商品やキャンペーンの終了、商品の回転が遅い、食品表示の問題などが考えられる。また野菜の規格外、大量生産などもフードロスが生じる原因だという。
改善策として井出さんは、「賞味期限などの表示方法の見直しや消費者への理解促進が重要」と話す。一般家庭でも、不要なものは買わない、賞味（消費）期限を気にしすぎない。またフードドライブと呼ばれる「食品加工工場をはじめ農家や個人から様々な理由で廃棄される食品を引き取り、福祉施設や児童擁護施設、またはホームレスの炊き出しなど必要としている人に届けるフードバンク活動も手段のひとつとして知ってほしい」とも。
井出さんが広報を務めるセカンドハーベスト・ジャパンやフードバンク千葉では、余っている食べ物を困っている人へ届ける活動を行っている。「今日を機会に何かの形で参加していただけるとありがたいです」と井出さんは結んだ。会場にはフードドライブコーナーが設けられ、参加者が持ち寄った食品が集められていた。
関連記事
今週の地域情報紙シティライフ
今週のシティライフ掲載記事
-
【写真】アブドゥルラーマン・アブダラ『最後の３人』（平三） 千葉県誕生１５０周年記念事業『百年後芸術祭～環境と欲望～内房… -
市原湖畔美術館では、百年後芸術祭｜内房総アートフェス｜の一環として『ＩＣＨＩＨＡＲＡ×ＡＲＴ×ＣＯＮＮＥＣＴＩＯＮＳ｜交差する世界とわたし… -
2024/4/26
ふるさと点描～南房総・酪農のさと～千葉県南房総市にある酪農のさとは日本酪農発祥の地で、江戸時代に八代将軍・徳川吉宗がインド産の白牛を飼育して、乳製品を作ったことで知られてい… -
2024/4/11
親子で自然にふれよう～いちはらクォードの森～【市原市】森や川に生息する動植物などを観察し、親子で自然を楽しみましょう！４月２７日（土）、９月７日（土）、１１月９日（土）の全３回に渡って行い、講… -
2024/4/11
ふるさとビジター館 自然探訪～バラ色のキノコ・ハナオチバタケ～いつの間にか春も盛り。寒いうちに庭木に寒肥（肥料）を与えておこうと思ったのに遅くなってしまいました。寒い時は庭仕事がどうしても億劫になって… -
【写真】ケヤキ一枚板のカウンターと。左から鈴木さん、悦子さん、智明さん 大谷家具製作所は２０１１年１１月に長南町長南に工… -
『リーダーハーフェン』は１９８２年結成の男声合唱団で、４２年間その歌声を響かせてきた。構成は、トップテノール・セカンドテノール・バリトン・… -
2024/4/4
懐かしのシネマ～オードリー・ヘプバーン～多くの映画ファンを虜（とりこ）にした女優オードリー・ヘプバーンを、前半・後半と２回に分けて掲載します。ヘプバーンは今でも日本や欧米諸国で人… -
2021/5/13
シティライフ編集室 公式Instagram 好評配信中！シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。 千葉県内、市原、茂原、東金、長生、夷隅等、中房総エリアを中心に長年地域に…
